紅燒紅鯧魚的做法 - 紅燒紅鯧魚怎麼做

“第一次燒紅昌魚，雖然談不上色香味俱全，但是最後全家人把它吃得只剩下骨頭，看來還是蠻好吃的。需要繼續努力。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燒紅鯧魚的做法步驟

• 1、紅昌魚一條500克，提前一個小時用鹽，料酒生抽醃好。備用。

• 2、蔥薑蒜切好備用。

• 3、西紅柿切小塊備用。

• 4、熱油一分鐘，放入紅昌魚煎成兩面微黃。

• 5、將魚放置盤子中。

• 6、原鍋底油燒熱，放入蔥薑蒜，西紅柿爆炒2分鐘。

• 7、放入煎好的魚置鍋中，加入一大碗開水，（一定需要開水，這樣燒的魚沒有腥味）繼續燒半個小時。

• 8、大火收汁即可入盤享用。