韭菜花裹雞蛋的做法 - 韭菜花裹雞蛋怎麼做

“本地韭菜花上市啦，正是吃韭菜花的好時節，韭菜具有極高的營養價值，含有蛋白質、脂防、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、抗壞血酸等營養成分，尤其是纖維素、胡蘿蔔素、維生素C都較高。韭菜中還具有揮發性的硫代丙烯，具香辛味，可增進食慾，還有散瘀、活血、解毒等功效。韭菜內含纖維素多能促進腸道蠕動，保持大便暢通，可預防腸癌。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜花裹雞蛋的做法步驟

• 1、食材

• 2、將韭菜花洗淨，切碎，裝盆

• 3、再把雞蛋打入，加少許鹽

• 4、用三根筷子攪拌成這樣可以了

• 5、鍋燒熱，倒入油

• 6、然後把攪拌好的雞蛋韭菜液倒入鍋裏

• 7、等稍微凝固，再用鏟子翻炒

• 8、大塊的用鏟子切小，繼續翻炒

• 9、炒好裝盤

小竅門

韭菜，雞蛋本身就很鮮，無需加別的調料了