西紅柿彩蔬小炒的做法 - 西紅柿彩蔬小炒怎麼做

“綠色養肝、紅色補心、黃色益脾胃，彩色蔬菜聚集了。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西紅柿彩蔬小炒的做法步驟

• 1、原料如圖（芥菜漏拍）。

• 2、剝好玉米粒（用了半根）。

• 3、切薑片，雞蛋打入小碗內攪拌均勻。

• 4、鍋內放食用油燒熱，放薑片炒一下。

• 5、放入雞蛋兩面煎制好。

• 6、煎好後，裝入碗內。

• 7、西紅柿洗淨，切塊。

• 8、鍋內放豬油燒熱，加西紅柿翻炒。

• 9、倒入適量清水煮開

• 10、西紅柿旁邊空出一些位置，放入切碎的芥菜翻炒。

• 11、倒入玉米粒，進行翻炒。

• 12、倒入煎好的雞蛋，一起翻炒。

• 13、加醬油翻炒，感覺差不多要起鍋時，加適量食鹽。

• 14、稍稍翻炒均勻。

• 15、三種營養色齊聚一盤！

小竅門

素菜，用豬油炒制會更鮮更香。葷菜類，則用植物油。