蒜香烤排骨的做法 蒜香烤排骨（電烤箱版製作） 蒜香烤排骨怎麼做

“上次去農莊吃過一道特色菜，農家燒排骨，採用土窯式燒法，味道真的不錯，回來都還想念那個味道，但去那邊又着實太遠，不現實每次想吃都跑去，還是自己動手吧，看家裏有烤箱就琢磨着不如也烤一下排骨，沒想到烤出來後味道真心不錯”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜香烤排骨的做法步驟

• 1、將姜蒜切成片，蔥切成段備用，洗淨排骨瀝乾水，找一個乾淨的盆準備開始醃製排骨

• 2、盆內放入蔥薑蒜，耗油，生抽，鹽，白酒，用手輕輕的將調料和排骨抓勻

• 3、然後用保鮮膜密封幾個小時，便於入味（建議最少2個小時）

• 4、將醃製好的排骨擺放在鋪了錫紙的烤盤上

• 5、最後撒上少許五香粉，黑胡椒粉和孜然

• 6、放入預熱好的烤箱中，上下火180度，烤40分鐘左右（烤20分鐘左右將排骨翻面再撒些胡椒粉）

• 7、烤完40分鐘後將上下火調至150度再烤10分鐘即可

• 8、香噴噴的烤排骨就出爐啦

小竅門

1：醃製的時間越長越入味，最好是隔天醃好