蒜香排骨的做法 人可金牌蒜香排骨 蒜香排骨怎麼做

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜香排骨的做法步驟

• 1、豬排骨切成2⃣️寸大小，放入適量：料酒，五香粉，糖，鹽，醬油，味精，薑末，（蒜泥多點），抓均。

• 2、用保鮮袋包好放冰箱冷藏醃製最少4小時。

• 3、取出放鍋裏蒸15分鐘。

• 4、取出拍乾淨醃製的蒜泥，（也可用水衝淨）

• 5、沾少許澱粉（非常少）小火入鍋炸至微金黃色，撈起改大火再炸至金黃色即可。

• 6、熱鍋加油放入蒜碎炒香放入炸好豬排，灑些椒鹽粉快速翻炒均勻出鍋

• 7、外酥裏嫩

• 8、香噴噴的蒜香排骨是小朋友的最愛。