蔥爆裏脊的做法 - 蔥爆裏脊怎麼做

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蔥爆裏脊的做法步驟

• 1、材料。

• 2、姜，蒜，辣椒切末。蔥切滾刀塊，紅辣椒切塊，裏脊切絲放入一個碗中加入一勺澱粉一勺生抽拌勻備用。

• 3、鍋洗淨燒熱放入適量食用油燒至八成熱，放入肉絲迅速滑散。

• 4、炒至肉絲微黃，放入姜蒜辣椒花椒炒出香味。

• 5、放入大蔥翻炒均勻。

• 6、放入紅辣椒塊，再次翻炒均勻。

• 7、分別調入小勺鹽，生抽，雞精炒均勻即可出鍋。

• 8、肉絲嫩滑，快速小炒。