泡椒筍絲的做法 - 泡椒筍絲怎麼做

“久違的味道😋麻辣鮮香，筍絲脆嫩，超級下飯，好吃到爆😍”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

泡椒筍絲的做法步驟

• 1、鮮筍一個剝皮。

• 2、去除老的部分，縱切爲二，取一半切片。

• 3、切成均勻細筍絲。

• 4、開水綽一下，去除筍絲澀味。

• 5、姜蒜末，花椒麻椒，乾紅椒。

• 6、青椒切絲，小米椒去蒂洗淨。

• 7、鍋內適量油燒熱。

• 8、姜蒜末，花椒麻椒，乾紅椒炒香。

• 9、筍絲倒入。

• 10、一大勺泡椒。

• 11、大半勺蠔油。

• 12、青椒絲和小米椒放入，小半碗開水，翻炒一會。

• 13、適量生抽，鹽，翻勻關火盛盤。

• 14、成品。

• 15、成品。