泡椒炒筍片的做法 - 泡椒炒筍片怎麼做

“微辣，鹹鮮，筍片脆嫩。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

泡椒炒筍片的做法步驟

• 1、春筍去皮切去老硬部分。

• 2、切成薄片。

• 3、開水中放一點點鹽，焯一下撈出。

• 4、鍋內適量油燒熱，姜蒜，花椒，小米椒炒香。

• 5、焯過水加筍片放入翻炒兩下，倒入一勺開水。

• 6、適量鹽，生抽調味。

• 7、2勺泡椒。

• 8、翻炒入味兒，關火盛盤。

• 9、香蔥點綴。成品。

• 10、成品。