白果口蘑啤酒鴨的做法 - 白果口蘑啤酒鴨怎麼做

“白果口蘑啤酒鴨中融入了白果、口蘑、啤酒、白醋等食材，掩蓋掉鴨肉本身的腥味，增添了些許清新味道，吃起來濃郁可口。”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 進階 （難度）

白果口蘑啤酒鴨的做法步驟

• 1、鴨子處理洗淨後切塊，放入冷水鍋中，加一大勺料酒，大火煮開後撈出控幹水分。

• 2、口蘑洗淨切塊，蔥切段，姜切片。

• 3、熱鍋上油，放入蔥段、薑片、蒜粒、乾紅辣椒段和八角，煸出香味後放鴨塊，炒勻。

• 4、放入適量紅99火鍋底料和少許醋，大火燒開，轉小火煮十分鐘。

• 5、加白果、口蘑和一瓶啤酒，大火燒開，轉小火燜煮二十分鐘，即可出鍋。