美味的香辣幹鍋土豆片怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.91W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘香辣幹鍋土豆片這是一道非常美味的家常菜,土豆的做法是有非常多種多樣的,這種香辣味的土豆片是非常好吃的一種做法,而且做出來的效果特別的漂亮,感覺就是色香味俱全,看着就非常的有誘惑力,而且他吃起的口感香糯可口,特別的好吃,快來學習吧。
主料
土豆 :適量紅辣椒 :適量
輔料
蒜 :適量蔥 :適量
鹽 :適量
油 :適量
郫縣豆瓣醬 :適量
香料 :適量
具體步驟
土豆去皮,紅辣椒去蒂,大蔥,大蒜去皮洗乾淨;
土豆切成兩半,再切成厚片;
紅辣椒切塊;
大蔥切段,大蒜切片;
乾紅線椒加水泡軟;
熱鍋熱油,油多點,放入土豆片,油炸;
油炸土豆片,直至土豆片外焦裏軟微黃撈出;
鍋中留底油,放入豆瓣醬炒出紅油;
放入線椒炒香;
放入蔥蒜,五香粉,醬油,生抽炒香;
放入炸好的土豆片,鍋中加入少許的水進行翻炒,直至將水份煸幹,放入雞精炒勻,淋入幾滴麻油;