蒜薹炒雞蛋的做法 【天津】蒜薹炒雞蛋 蒜薹炒雞蛋怎麼做

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜薹炒雞蛋的做法步驟

• 1、提前泡發木耳。

• 2、取適量花椒泡花椒水。

• 3、蒜薹切段，大蔥切蔥花。

• 4、用開水焯一下蒜薹，一分鐘即可。

• 5、炒兩個雞蛋。

• 6、先蔥花爆香，然後放蒜薹，放適量花椒水，放鹽。

• 7、放入雞蛋和木耳，最後放少許雞精翻炒即可出鍋。

• 8、擺盤即可食用。

小竅門

花椒水起到提香的作用。