煎青花魚的做法 - 煎青花魚怎麼做

“青花魚體粗壯，呈紡錘形，尾柄結實。具有滋補強壯、促進腦神經發育的功效。
1、滋補強壯
青花魚魚肉入藥，性味甘、平，有助於滋補強壯，對於慢性胃腸道疾病、肺癆損傷、神經衰弱等疾病有一定功效。
2、促進腦神經發育
青花魚中含有較多的DHA，有助於促進腦神經組織發育和維持良好機能。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

煎青花魚的做法步驟

• 1、青花魚去頭，魚身一分爲二，帶大骨的這塊醃製一下。

• 2、切蔥薑末。

• 3、取食鹽。

• 4、放料酒，蔥姜和食鹽，按揉至食鹽溶化。

• 5、翻過來，醃製半小時，拍乾麪粉。

• 6、熱鍋冷油。

• 7、油熱放魚進來煎，遠處的是給我媽吃的，不加任何調味，只拍點乾麪粉。

• 8、兩面煎成金黃色即可。

• 9、分成小塊。

• 10、成品。