香煎青花魚的做法 - 香煎青花魚怎麼做
來源:飄香吧 1.84W
“青花魚,肉嫩,有少量的刺,買回家,我用煎的方法做了一次,味道很不錯。”
食材明細
- 魚香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香煎青花魚的做法步驟
1、準備原料。
2、青花魚切段,每段打上花刀,用廚房用紙吸乾魚身的水分。
3、加入鹽。
4、加胡椒粉和孜然粉。
5、加入料酒,洋蔥和薑片,用手揉一揉,醃製10分鐘。
6、鍋中倒入橄欖油,魚片放入碗中煎制。
7、底面定型後再翻面繼續煎,兩面金黃,即可出鍋。
8、生菜鋪底,魚肉放在上面,熟玉米放在盤子旁邊即可。
小竅門
魚肉一面煎制定型後,再翻面煎另一面。