熱菜 巴沙魚丸的做法 - 巴沙魚丸怎麼做 來源:飄香吧 2.69W 食材明細主料巴沙魚 (1片)輔料澱粉 (4勺)蛋清 (1個)調料蔥姜水 (適量)鹽 (1勺)糖 (0.5勺)白胡椒粉 (1勺)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)巴沙魚丸的做法步驟1、蔥姜切碎泡水。2、將巴沙魚拿出來解凍,倒掉化出來的水份。3、用刀背剁一下魚肉,然後順着筋膜刮下魚肉。(這魚無刺很好刮)4、魚肉加入所有調料攪拌。5、一直一個方向攪拌,攪上勁兒。6、擠出魚丸冷水下鍋。7、水開煮至魚丸浮起來,再煮半分鐘。8、迅速撈出過涼水。9、換水泡至涼。10、煮點青菜紫菜,下入魚丸,放點小蝦米,只需要一點點鹽和香油調味就很鮮啦! 巴沙魚丸怎麼做好吃 巴沙魚丸的最正宗做法 巴沙魚丸 巴沙 巴沙魚丸的做法 巴沙魚丸的家常做法 魚丸 巴沙魚丸的做法步驟 巴沙魚丸怎麼做