魚丸用巴沙魚做還是草魚

都可以。這兩種魚都可以用來製作魚丸，不過草魚製作出來的魚丸更加有彈性，口感更好。使用巴沙魚製作魚丸會更加的方便，因爲巴沙魚是沒有魚鱗的，只需清洗乾淨，所以省去了去魚鱗這個過程。除了這兩種魚之外，使用鰱魚等也是可以製作魚丸的。