肉末金針菇蒸粉絲的做法 - 肉末金針菇蒸粉絲怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉末金針菇蒸粉絲的做法步驟

• 1、粉絲泡軟洗淨。

• 2、肉末加鹽、料酒、生抽和水抓勻醃製一會。

• 3、金針菇去根洗淨。

• 4、調料切好。

• 5、粉絲放入盤中。

• 6、放入金針菇。

• 7、鍋中加油燒熱、加薑末炒香、加肉末炒至變色、加料酒、生抽、蠔油翻炒均勻後盛出。

• 8、蒸鍋加水燒開、大火蒸五分鐘後加入炒好的肉末再蒸三分鐘，端出淋入蒸魚豉油和橄欖油。

• 9、鍋中加油燒熱、加入蒜炒香、加青紅椒粒炒至斷生。

• 10、炒好的青紅椒粒倒入盤中。

• 11、加入蔥花即可。