酥香椒麻雞脯肉的做法 多圖詳解反傳統另類的酥香椒麻雞脯肉 酥香椒麻雞脯肉怎麼做

“減肥一直都是女性朋友不變的話題，瘦身幾乎是每一位女性爲之終生的奮鬥目標和天性。這不剛剛跨入夏季，急需彰顯身材的時刻，在身材上永遠“死磕”的女人們放大自己的缺點，忽視自己的優勢。對於自己的容顏和身材是永遠處於挑剔和糾結之中。苦夏開始，也是女人苦命的節奏哈....減肥大業已經敲響。減肥無可厚非，我們杜絕不健康的節食減肥方式，還是需要注重健康。既要吃肉攝入蛋白質，又要避免攝入脂肪，不要談脂色變，盲目的拒絕脂肪；得到將是非常可悲的後果--“沒有曲線美”。在動物肉中，雞肉被稱爲“蛋白質的最佳來源”。雞脯肉是性價比最高的低脂高蛋白選擇，脂肪含量通常在2%以下。雞脯肉形狀如同斗笠；是雞肉中屬於蛋白質含量較多的部位。此菜營養豐富，滋補養身、瘦身養顏、酥香開胃、肉質細嫩，滋味鮮美。讓我們將減肥進行到底！不要虧待自己的胃，瘦下來迷死一大片！哈哈~由GODOFMERCY摩西膳坊原創，本篇系本人依照真實的經歷原創，部分知識來源於網絡。內容僅供參考，純屬個人愛好，非喜勿噴。如果您需要解決具體問題【尤其是法律、醫學等領域】建議您詳細諮詢相關領域專業人士。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

酥香椒麻雞脯肉的做法步驟

• 1、將雞脯肉邊上的油脂去掉，先將雞脯肉切成條狀。改刀切成丁。

• 2、雞脯肉里加進生薑粉、蛋清、澱粉、料酒。將其攪拌均勻備用。鍋中燒熱油，倒進雞脯肉粒煎炸。

• 3、爆香生薑、乾紅辣椒、八角、桂皮、花椒粒，匯進新鮮的大蔥。

• 4、匯進煎炸好的雞脯肉。

• 5、半勺白砂糖。

• 6、加進朝天椒；味極鮮。

• 7、最後撒進黑胡椒、鹽調味即可。

小竅門

GODOFMERCY摩西膳坊小貼士：
1.雞脯肉中加入蛋清和澱粉，可以讓其肉質鮮嫩。
2.煎炸雞脯肉油溫起來之後，改中火，放入雞脯肉後，即可關火，用餘溫繼續煎炸雞脯肉，隨後撈出瀝油。
3.最後炒制雞脯肉要快速，這樣可以保證雞脯肉酥香口感。
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本期分享：多圖詳解反傳統另類的酥香椒麻雞脯肉
圖文/攝影：GODOFMERCY摩西膳坊