奧爾良烤肉味薯條的做法 - 奧爾良烤肉味薯條怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

奧爾良烤肉味薯條的做法步驟

• 1、土豆兩隻去皮，如有發芽需要深挖芽眼。

• 2、切成8毫米左右粗細的薯條，用鹽水灼至八成熟。

• 3、瀝乾水分，用奧爾良烤肉料醃拌均勻，入冰箱冷凍。

• 4、烤箱250度預熱5分鐘，調上下火溫度180度，烤制一小時。或者坐油鍋，燒至油溫六成熱，中小火下鍋炸三分鐘。瀝淨油，或用廚房紙吸乾油。

• 5、裝盤即食，無需蘸料。

小竅門

不知道爲什麼，如果不冷凍的話，炸製出來的口感要查很多。