醜魚燉豆腐的做法 金秋讓魚和豆腐約會吧【湯鮮味美的醜魚燉豆腐】 醜魚燉豆腐怎麼做

“醜魚燉豆腐，是威海海邊人的家常做法，湯色白嫩，魚肉鮮美，肉脯味道一流，營養搭配，葷素都有，非常的適合高中生吃的一道海鮮菜哦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

醜魚燉豆腐的做法步驟

• 1、醜魚一隻

• 2、去內臟切塊

• 3、留下魚肝和魚肚

• 4、蔥薑蒜備用

• 5、鍋裏放油，油溫升高後放入蔥薑蒜、大料、花椒爆鍋

• 6、倒幾滴醬油

• 7、倒入水

• 8、倒入料酒

• 9、少許白糖

• 10、少許鹽

• 11、燒開

• 12、放入魚

• 13、魚八成熟放入豆腐

• 14、撇去浮沫

• 15、放枸杞

• 16、開吃

小竅門

黃黃的小貼士：
1、醜魚的魚肝營養非常之豐富，不要加早了，容易煮碎了，魚湯顏色就不好看了。
2、魚湯很鮮美，不喜歡醬油的可以不加哦，我只加了一點點，可以說是幾滴哦。