蛋蒸豆腐的做法 - 蛋蒸豆腐怎麼做

“豆腐簡單又家常，豆腐不僅老少皆宜，而且營養好是個百搭的好食材。可任意搭配，配魚類，肉類，蔬菜類都適合，不會加了豆腐而改變其它食物的美味，任意搭配都能配搭出一份美味佳餚。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蛋蒸豆腐的做法步驟

• 1、備豆腐，雞蛋，香蔥

• 2、香蔥切碎，豆腐切片，蛋打成蛋液

• 3、豆腐擺碗裏

• 4、撒鹽入味

• 5、淋上生抽

• 6、撒上香蔥

• 7、淋上香油

• 8、放進蒸鍋

• 9、蒸五分鐘

• 10、水開後倒進蛋液

• 11、均勻地淋在豆腐上

• 12、再蒸五分鐘，蛋熟了就行

• 13、好香的蛋蒸豆腐

小竅門

先將豆腐蒸五分鐘再倒進蛋液，因蛋易熟。