蜆子豆腐蒸蛋羹的做法 #蒸菜#蜆子豆腐蒸蛋羹 蜆子豆腐蒸蛋羹怎麼做
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“豆腐蒸蛋是一道方便操作且美味可口的家常菜,蛋奶素食者亦可以食用。口感滑嫩、且不油膩。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪和維生素等,豆腐中的蛋白質也非常適合人體的需求,二者結合使這道菜營養價值高、老少咸宜,口味可以根據個人喜好變換。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蜆子豆腐蒸蛋羹的做法步驟
1、準備原材料雞蛋、豆腐、煮好去殼的蜆子肉。
2、雞蛋打散攪拌均勻。
3、這是原汁原味煮蜆子的湯汁用它來蒸蛋超級鮮美。
4、蜆子湯汁和蛋液完美的融合在一起。
5、豆腐切小塊放入蛋液中。
6、蓋上保鮮膜放入燒開的蒸鍋中大火蒸十分鐘。
7、蒸制豆腐蛋羹八成熟。
8、取下保鮮膜擺上蜆子肉中火蒸三分鐘即可。
9、調料汁放入蠔油、一品鮮醬油也可以添加少許清水拌勻。
10、調好的料汁均勻的淋在豆腐蛋羹上面。
11、蜆子豆腐蒸蛋羹就大功告成了。
12、搭配牛奶、大棗、乾果一起吃營養豐富極了。
13、有了香腸和油條一起吃味道棒棒噠。
14、豆腐蛋羹入口即化混搭着蜆子肉肉鮮嫩可口。
15、營養豐富健康實力派的早餐是我給家人的最好的愛。
小竅門
豆腐蒸蛋是一道方便操作且美味可口的家常菜,蛋奶素食者亦可以食用。口感滑嫩、且不油膩。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪和維生素等,豆腐中的蛋白質也非常適合人體的需求,二者結合使這道菜營養價值高、老少咸宜,口味可以根據個人喜好變換。