可樂凍芝士蛋糕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.03W
準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料
全麥餅 :100黃油 :50
安佳奶油奶酪 :250
糖 :50
吉利丁片 :3片
可樂 :1/4杯
淡奶油 :1杯
輔料
具體步驟
1. 全麥餅放入保鮮袋敲碎。
2. 加入50克融化的黃油攪拌均勻。
3. 填入8寸活底模,用手壓緊。
4. 奶酪軟化,加入糖攪拌均勻,備用。
5. 吉利丁片用冷水泡軟,瀝乾一些水分,放入可樂中,用小火加熱至吉利丁片完全融化。
6. 將1/2溫熱的可樂加入奶酪中,充分拌勻。
7. 加入已經打發的1杯淡奶油,攪拌均勻。
8. 倒入8寸活底模,表面抹平,冷凍至表面凝固,取出,倒入剩下的另外一半可樂。放入冰箱冷凍1小時即可脫模。
9. 表面可隨意裝飾。
略微在慕斯圈周圍用吹風機吹吹,非常方便脫模。