熱菜 杏鮑菇燒雞塊的做法 - 杏鮑菇燒雞塊怎麼做 來源:飄香吧 1.51W 食材明細主料雞腿 (1個)杏鮑菇 (1個)香蔥 (1小把)輔料油 (少許)鹽 (少許)料酒 (少許)蔥 (少許)雞精 (少許)生抽 (少許)老抽 (少許)蠔油 (少許)糖 (少許)清水 (少許)姜 (少許)蒜 (少許)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)杏鮑菇燒雞塊的做法步驟1、雞腿,杏鮑菇各一個。2、先把雞腿切成長條狀。3、再改刀成小塊。4、切好後用清水浸泡半小時然後撈出進行醃製,放入適量的料酒,少許的鹽,胡椒粉,拌均醃製半小時。5、點火坐鍋,雞塊涼水下鍋,開鍋後1分鐘撈出衝去浮沫。6、杏鮑菇洗淨切成滾刀塊。7、香蔥切段,白,綠分開。蔥切花,姜,蒜切片。8、蔥薑蒜爆香。9、放入雞塊翻炒幾下,放入少許料酒,生抽,老抽,蠔油,糖,鹽,胡椒粉和一小碗清水。蓋上鍋蓋燜上十分鐘。10、十分鐘後放入杏鮑菇蓋上鍋蓋燜上3分鐘。11、杏鮑菇入味後改大火收湯。12、湯收好後先放入香蔥白段,翻炒兩下放入香蔥綠段,翻炒一下即可關火。13、成品。 杏鮑菇燒雞塊怎麼做 杏鮑菇燒雞塊的最正宗做法 杏鮑菇燒雞塊 燒雞 杏鮑菇 杏鮑菇燒雞塊的家常做法 杏鮑菇燒雞塊怎麼做好吃 杏鮑菇燒雞塊的做法 杏鮑菇燒雞塊的做法步驟