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食材明細主料雞蛋(1個)白糖(30g餅皮用)水(100g)可可粉(5g)低筋麪粉(50g)黃油(10g)奧利奧餅乾(適量)輔料淡奶油(120g)白糖(20g放在淡奶油裏)甜香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)可可奧利奧毛巾卷的做法步驟1、容器中打入一個雞蛋加30克白...
食材明細主料雞蛋(4個)牛奶(45g)白糖(35g)低粉(70g)玉米澱粉(40g)可可粉(10g)黃油(15g)輔料淡奶油(300g)白糖(25g)甜香(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)可可毛巾卷的做法步驟1、雞蛋打入碗中加入白糖,牛奶攪拌均勻。2、低粉和玉米澱粉過篩...
“很湊巧,買了黑可可粉心想可以試着做奧利奧吧,搜到德姐這篇方子十分欣喜。在此要萬分感謝德姐的博文:“山寨奧利奧的配方倒不是沒有,但是餅乾餡大多用的是酥油(shortening),口感太過甜膩,而且也不太健康。這個配方來自美國名...
“不用烤箱的奧利奧海鹽毛巾卷!用平底鍋就能做的蛋糕,相對簡單!”食材明細主料蛋糕粉(60g)雞蛋(2個)細砂糖(30g)牛奶(200ml)可可粉(8g)黃油(15g)輔料淡奶油(260克)細砂糖(20克)奧利奧(60克)鹽(0.5克)調料可可粉(適量)原味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗...
“這個麪包低糖、低油,沒有雞蛋,如果只吃麪包太寡味,搭配淡奶油和奧利奧餅乾一起,麪包的口感和味道更豐富、更美味。因爲麪包本身是低糖低油,所以就算搭配了淡奶油,糖和油攝入量不是很高。以前我也很喜歡買奶油麪包吃,接觸烘...
“小姨終於回來了,早在半年之前表弟就嚷嚷着要吃我做出來的奧利奧,沒辦法啊這下總要滿足小傢伙的心情吧~好再熬料就是可客訴並配上夾心,也並不難做,初學者也可以試試哦!”食材明細主料黃油(50g+25g)糖粉(40g+60g)可可粉(20g)輔料...
食材明細主料玉米油(50克)雞蛋(4個)白糖(30克)可可粉(10克)低粉(100克)牛奶(100克)奧利奧餅乾(10片)淡奶油(200克)調料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奧利奧可可蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃4個加入50克的玉米油,100克牛奶攪拌均...
“小滿同學,今天嚷嚷着要幫廚,閨女親自動手,給這道美食的味道增味不少!”食材明細主料低筋麪粉(適量)班戟粉(適量)輔料雞蛋(少許)砂糖(少許)可可粉(少許)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)可可毛巾的做法步驟1、蛋清打蛋器打發。2...
食材明細主料蛋黃(4個)細砂糖(50克)牛奶(50克)玉米油(30克)鹽(1克)香草精(4克)低筋麪粉(55克)可可粉(15克)蛋白(4個)輔料夾餡材料(適量)淡奶油(200克)糖粉(20克)馬斯卡朋(150克)奧利奧碎(20克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)進階(難度)巧克力奧利奧蛋糕...
食材明細主料牛奶(50克)玉米油(40克)紅絲絨(10克)低粉(60克)雞蛋(4個)白砂糖(50克)輔料淡奶油(250克)白砂糖(20克)奧利奧碎(適量)調料檸檬汁(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅絲絨奧利奧奶油卷的做法步驟1、牛奶與玉米油混合充...
食材明細主料雞蛋(2個)糖粉(40克)牛奶(250克)玉米油(10克)低粉(110克)可可粉(8克)餡料淡奶油(200克)糖粉(30克)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)可可毛巾卷的做法步驟1、網紅美食我來做可可毛巾卷。2、牛奶稱好待用。3、雞蛋,加入糖粉...
“蜜月旅遊回來,所有事情都要從頭開始。雖然已是秋天,但是天氣還是很炎熱。火辣辣的天氣,火辣辣的生活!新的出發,當然希望一切都順利啦。突發奇想的酸奶吃法--奧利奧酸奶,可以吃的盆栽!看着賞心悅目,吃起來有錢像麥旋風的感覺...
“這次的蛋糕卷裏面夾了一層加了奧利奧餅乾碎的奶油,蛋糕蓬鬆,奶油入口即化,奧利奧餅乾酥脆可口,咬一口就能吃到三種口感。”食材明細主料低筋麪粉(75克)雞蛋(4個)玉米油(40克)純牛奶(55克)淡奶油(250克)奧利奧餅乾碎(適量)輔料細砂糖...
“因爲愛入的烘焙這個甜蜜的坑,和大家一樣我爲烘焙狂,除了時間不夠用外,各種蛋糕各種餅乾都想做起來,從早忙到晚,特別是對於我這個外貌黨,漂亮的貌美的肯定是不容錯過,再加上好吃,那就是完美了。千層蛋糕算是近幾年來國內比較...
食材明細主料黃油(110克)麪粉(100克)可可粉(60克)泡打粉(1/4茶匙)輔料糖粉(80克)鹽(1/4茶匙)香草精(1/2茶匙)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奧利奧的做法步驟1、黃油放在室溫下至軟化。2、加入糖和香草精。3、攪拌均勻。4、另取...
“製作不消泡的濃郁可可戚風加上鹹口的奧利奧鹹奶油~口感豐富更好吃哦”食材明細主料雞蛋(3個)細砂糖(10克)玉米油(30克)清水(45克)低粉(70克)糖粉(45克)可可粉(15克)開水(35克)輔料淡奶油(250克(抹面))糖粉(15克)奧利奧碎(20克)鹹甜(口味)烤(工...
“關於奧利奧的慕斯,這個似乎更簡單:奧利奧只是一層蛋糕底,可可粉似乎比較難搞,它會漂浮在牛奶上不過,調換一下順序,讓少量牛奶去把可可粉變成糊,就容易多了。表面直接篩一層可可粉,簡單,效果看起來也不錯。”食材明細主料奧利...
“蛋糕卷我在之前的文章中也分享過不少,今天的做法跟以往有一點區別,乳化的部分是用加熱高溫乳化,這樣做就是用燙麪的原理,使做出的蛋糕胚更加溼潤柔軟,降低硬度和脆度,這樣在卷的時候就不容易開裂,大大提高成功率,夾餡部分用...
食材明細主料棉花糖(150g)輔料早餐餅(100g)奧利奧餅乾(300g)花生(100g)可可粉(少許)黃油(30g)奶香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)奧利奧可可雪花酥的做法步驟1、準備配料。2、黃油小火融化。3、小火放入棉花糖,小火融化後篩入少許可...
“做法相對簡單不復雜。無需烤箱,一隻平底鍋即可完成。我家娃娃又是極愛吃可可類甜品,是不是每個小旁友都這樣🙈。”食材明細主料低粉(50g)可可粉(5g)牛奶(150g)白砂糖(30g)雞蛋(1個)黃油(10g)輔料淡奶油(200g)白砂糖(20g)蜜小豆(適量)甜...
“慕斯蛋糕的口感柔軟入口即化是一種奶凍式的甜點冷藏後食用其味無窮成爲蛋糕中的極品”食材明細主料低筋麪粉(30克)蛋清(3個)蛋黃(3個)熟黑芝麻(10克)牛奶(50ml)玉米油(25ml)白砂糖(30克)糖粉(8克)奧利奧餅乾(30克)檸檬汁(2.5ml)慕斯醬淡...
“烤的時候底火大了,顏色太深,不過不影響吃啊😊”食材明細主料酸奶(60g)玉米油(40g)糖(45g)低筋麪粉(45g)雞蛋(4個)輔料奧利奧餅乾碎(適量)淡奶油(150g)糖(15g)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸奶奧利奧奶油蛋糕卷的做法步驟1、先倒...
“學廚9055金盤1個量。”食材明細主料蛋黃糊材料(適量)蛋黃(4個)低筋麪粉(60克)竹炭粉(5克)植物油(50克)牛奶(55克)輔料蛋白霜材料(適量)蛋白(4個)細砂糖(65克)調料夾餡材料(適量)淡奶油(200-220克)細砂糖(5-10克)奧利奧碎(15-30克)奶香(口味)烘焙...
食材明細主料玉米油(50克)雞蛋(4個)低粉(100克)白糖(30克)牛奶(100克)奧利奧餅乾(適量)淡奶油(200克)調料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奧利奧蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃4個加入50克的玉米油,100克牛奶攪拌均勻。2、添加100...
食材明細主料雞蛋(4個)牛奶(45g)玉米油(55g)巧克力粉(20g)低筋麪粉(50g)細砂糖(60g)檸檬汁(3滴)輔料淡奶油(200g)細砂糖(30g)奧利奧餅乾碎(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奧利奧巧克力奶油蛋糕卷的做法步驟1、準備兩個無水無油的...
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