杏鮑菇燉雞腿的做法 - 杏鮑菇燉雞腿怎麼做
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“麻辣,雞腿滑嫩入味兒好吃下飯。”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
杏鮑菇燉雞腿的做法步驟
1、杏鮑菇切滾刀塊,青椒切小塊。
2、雞腿剁大塊,洗淨血水。
3、清水入鍋。
4、焯一滾兒撈出。
5、洗淨浮沫。
6、鍋內適量油燒熱,姜蔥蒜,花椒,乾紅辣椒炒香。
7、雞塊倒入。
8、適量鹽,生抽,蠔油,火鍋底料調味。
9、翻炒均勻。
10、倒入適量水沒過雞塊。
11、大火煮開,轉中小火燉10分鐘。
12、杏鮑菇放入燉15分鐘。
13、青椒,蒜末,小蔥放入。
14、翻炒均勻,關火盛出。
15、成品。
16、成品。