木須肉的做法 隨性版-----木須肉 木須肉怎麼做

“家裏有什麼就放什麼，就一山寨版。呵”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

木須肉的做法步驟

• 1、將瘦肉洗淨切片，然後放入料酒，澱粉，生抽，油抓勻後醃製片刻。

• 2、雞蛋打散

• 3、幹木耳、幹黃花菜清水泡發後瀝乾水分，木耳切塊，黃花菜切段。黃瓜切片，彩椒切片，蒜切片。

• 4、鍋中燒熱油，倒入蛋液加入些料酒滑散後盛出

• 5、另起一鍋燒熱油，爆香蒜片然後倒入肉片，炒到肉片有些焦黃盛出

• 6、另起一鍋燒熱油，倒入黃花菜、彩椒煸炒一會

• 7、然後加入木耳和黃瓜炒，放入生抽，蒜蓉辣椒醬、蠔油、鹽炒至入味

• 8、最後放入雞蛋和肉片炒勻

• 9、起鍋裝盤

小竅門

1、做菜可以很隨性的，菜譜只是給我們做一參考。放什麼蔬菜和調料就看吃的人的習慣了，我喜歡辣，就放了蒜蓉辣椒醬。