腐乳燒帶魚的做法 - 腐乳燒帶魚怎麼做

“一家人都喜歡吃帶魚。帶魚肉嫩刺少，味道鮮美，而且很容易擇洗。享用帶魚，多是紅燒。紅燒汁是依據家人的口味調製。這次的燒帶魚，以腐乳爲主調料，味道是非常好。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

腐乳燒帶魚的做法步驟

• 1、帶魚摘洗乾淨。

• 2、碗中腐乳。

• 3、加鹽、白糖、料酒、香甜醋調成碗汁。

• 4、帶魚裹上面粉。

• 5、起油鍋，帶魚入鍋煎。

• 6、魚煎好，蔥薑蒜、大料入鍋煸香。

• 7、倒入碗汁，加適量水大火燒開，改小火慢燒。燒至食材熟關火。

• 8、盛出享用。

小竅門

1、碗汁依據個人口味調製。
2、腐乳爲主調料，其他調味品減量。