手工肉鬆的做法 週末時光😊親子~手工肉鬆 手工肉鬆怎麼做
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食材明細
- 原味 (口味)
- 滷 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
手工肉鬆的做法步驟
1、清洗~新鮮豬肉,依次加入生抽,老抽,料酒,冰糖,八角,鹽,生薑一塊。
2、電壓力鍋開火☞滷肉鍵。
3、開鍋,需要收汁哦。
4、倒出電壓力鍋,放入炒鍋慢火收汁,不用收太乾,稍留餘汁備用。
5、親子環節😄😄我負責放肉,寶貝負責搖呀搖,這個是最費時間的步驟.個人要求比較高,都是需要遙過三遍纔夠細。
6、三遍過後,待續。
7、大蒜兩瓣,剁細。
8、熱鍋冷油,油溫七八成爆香大蒜。
9、倒入肉鬆,小火翻炒,加入剩餘少量的滷汁,可以增加色澤,也可以增加鮮味。
10、完美*^_^*裝盤。
小竅門
既完成了一個作品,也增加了我們之間的感情😊讓寶貝一起體驗生活的一部分,雖說他有時會做的有點糟糕,作爲寶媽我們要鼓勵,要誇獎。