酸甜蓮菜雞腿的做法 👩‍🍳仙草烹飪🍳cooking👩‍🍳：祥瑞寶貝的餐桌之酸甜蓮菜🍗雞腿🍗 酸甜蓮菜雞腿怎麼做

“祥瑞寶貝的餐桌之酸甜蓮菜🍗雞腿🍗

江南蓮子清如水，
江北蓮花香滿煙；

蓮菜即蓮藕
通氣且祛毒

補血益血
清熱解暑
冷熱即可
營養美味

莫名愛上蓮藕
無須什麼理由”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 進階 （難度）

酸甜蓮菜雞腿的做法步驟

• 1、雞腿🍗洗淨備用。

• 2、蓮藕切丁，泡水備用。

• 3、焯水去掉血沫。

• 4、雞腿🍗炒糖色，上色。

• 5、上色完畢，倒入開水。

• 6、倒入生抽，米醋，放入白糖，鹽少許，大火燒開。

• 7、中火收汁以後，放入蓮菜。

• 8、中小火收汁，酸甜汁滲入蓮菜，酸甜開胃。

• 9、雞腿🍗色澤紅潤，但是我還是更愛蓮菜，味道酸甜棒棒噠👍。

小竅門

仙草心經
1、雞腿焯水，炒糖色，目的是達到雞腿去腥的作用；
2、雞肉很容易熟，不用過分烹製；
3、蓮菜就是蓮藕，不用烹製過度，翻炒2-3分鐘即可。