牛肉金瓜絲的做法 味美爽口的【牛肉金瓜絲】 牛肉金瓜絲怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛肉金瓜絲的做法步驟

• 1、金瓜去皮，切成絲，小青椒2個，大紅椒1個也切成絲，放入碗中，加適量的鹽抓均後醃製10分鐘，備用。

• 2、牛肉切成牛肉絲，放少量的鹽抓粘，再加入適量生粉抓均，淋入少量的油，避免牛肉下鍋時粘連。

• 3、鍋裏去油，倒入牛肉絲，開大火，炒至7成熟時倒入金瓜絲大火翻炒，金瓜絲變色，加入適量雞精，翻炒均勻即可起鍋。

• 4、成品圖

小竅門

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