鮮蝦肉丸湯的做法 - 鮮蝦肉丸湯怎麼做

“鮮蝦肉丸湯，營養豐富，湯汁鮮美！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮蝦肉丸湯的做法步驟

• 1、鮮蝦用熱水炒一下，去皮，全部處理乾淨！

• 2、肉餡適量放入碗裏，蝦切末倒入碗裏！

• 3、調料:鹽，耗油，五香粉，醬油，油，雞蛋一個，按一個方向攪拌，最後加入，蔥姜，蝦米用刀切末倒入碗裏，攪拌均勻！

• 4、適量澱粉，倒入碗裏，攪拌均勻！

• 5、餡料攪拌好！

• 6、用手搓圓，在手心裏不停晃動丸子轉幾圈，丸子會緊實，放入熱水裏煮不會鬆散！

• 7、鍋裏適量油，蔥姜爆鍋，醬油少許，耗油少許，鍋裏適量水，把丸子開水下鍋，加入適量胡蘿蔔絲，加火腿丁，加適量鹽，準備一個湯碗，碗里加入黃瓜絲適量，檸檬汁兩滴，蔥香菜末適量，滴幾滴香油，胡椒粉適量，把湯盛入碗中，香氣四溢！

• 8、成品！

小竅門

滴兩滴檸檬汁，湯汁更鮮美！