尖椒炒豬肝怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:25分鐘主料
尖椒 :4顆豬肝 :150g
輔料
料酒 :適量生粉 :適量
鹽 :適量
姜 :適量
醬油 :適量
油 :適量
具體步驟
1.豬肝洗淨後,最好放清水裏浸泡半個小時以上.然後切片,再清水反覆清洗幾遍, 這樣處理過才能清除豬肝因代謝產生的毒素.
2.處理過的豬肝,放鹽,醬油,料酒,生粉拌勻醃10分鐘.
3.尖椒去掉蒂部和籽,切成小塊。
4.油燒熱後,把姜爆香,然後把豬肝倒進劃散,炒到斷生,盛起備用.
5.另起鍋把油燒熱後,倒入尖椒塊, 翻炒1-2分鐘後,把炒過的豬肝倒入同炒,下鹽調味就可上碟.