火龍果皮炒雞蛋的做法 - 火龍果皮炒雞蛋怎麼做

“創新菜，很好吃的，火龍果皮有絲瓜的口感，滑溜溜的。顏色好看。是絕配，加上蔥花綠色點綴。做到色香味齊全。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

火龍果皮炒雞蛋的做法步驟

• 1、火龍果皮洗淨，挖肉留皮，切絲。

• 2、雞蛋打勻，加鹽和少許水，草雞蛋不加黃酒了。

• 3、雞蛋火龍果拌勻。

• 4、大蔥葉切絲。

• 5、用油煸大蔥。後放蛋炒熟，加鹽味精。

• 6、裝盤。

小竅門

一起炒，最大程度保護花青素。