杏鮑菇和雞腿菇有什麼區別

杏鮑菇的菌蓋是灰色的，雞腿菇是白色的，外形上杏鮑菇比雞腿菇要粗壯，杏鮑菇爲柱狀和保齡球狀，肉質肥厚質地脆嫩，味道鮮美 ，雞腿菇狀似雞腿，口感滑嫩，清香味美，雞腿菇煲湯，燉煮，炒食，久煮不爛，湯色清香營養豐富，含有豐富的蛋白質和營養物質。