杏鮑菇是否就是雞腿菇

不是。二者是兩種菌類食物，雞腿菇的外形像雞腿，肉質像雞絲一樣但是味道並不像雞肉。杏鮑菇散發着陣陣杏仁的香氣，其菌肉厚厚的吃起來有種鮑魚的口感。雞腿菇的產地遍佈在全國各地，而杏鮑菇的產地集中在新疆、四川等地。相比之下，杏鮑菇更適合涮火鍋食用。