花朵豆腐釀的做法 - 花朵豆腐釀怎麼做

“豆腐作爲食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能。據測定，一般100克豆腐含鈣量爲140毫克-160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白質比較高的，含有8種人體必需的氨基酸，還含有動物性事物缺乏的不飽和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保護肝臟，促進機體代謝，增加免疫力並且有解毒作用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

花朵豆腐釀的做法步驟

• 1、豆腐切成一釐米厚的薄片，用花朵模具做成花朵樣全部切完備用，如果沒有模具可以用勺子挖一個小洞也可以的。

• 2、肉餡里加入香菇粒，蔥花，椒鹽，水豆粉一起拌勻。也可以適當加入一些豆腐邊角料做壞掉的壓碎一起拌勻備用。

• 3、將肉餡裝入挖好洞的小花裏

• 4、不粘鍋加入適量食用油7分熱時放入豆腐釀。

• 5、中火一面金黃色就煎反面，煎到兩面金黃就可以出鍋了。

• 6、裝入盤子，好看又好吃，營養又美味的花朵豆腐釀就做好了

• 7、成品

• 8、放上枸杞子點綴下就更漂亮了