開洋雷筍燒豆腐的做法 - 開洋雷筍燒豆腐怎麼做

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

開洋雷筍燒豆腐的做法步驟

• 1、食材：雷筍、老豆腐、開洋（已泡）

• 2、將雷筍剝殼切去老根清洗一下。

• 3、放在案板上切成片，待用。

• 4、將老豆腐放在案板上切開，待用。

• 5、隨後，將切好的雷筍下入清水鍋中焯開5分鐘後撈出。

• 6、燒鍋倒油燒熱，下入焯好的雷筍翻炒一下。

• 7、接着，合入切好的老豆腐和泡好的開洋翻炒一下。

• 8、然後，加適量的清水煮開。

• 9、最後，加適量的生抽。

• 10、加適量的白糖。

• 11、加適量的鹽。

• 12、調味煮開。

• 13、煮至湯汁濃稠，即成。