烤孜然剁椒茄子的做法 微波爐烤孜然剁椒茄子 烤孜然剁椒茄子怎麼做
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 烤 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
烤孜然剁椒茄子的做法步驟
1、準備好食材
2、把蒜磨成蒜末,蔥切蔥花,用一小碗把剁椒2茶匙,老抽1茶匙,生抽1茶匙,蒸魚豉油1茶匙,花椒粉放一起備用
3、茄子對半切開,微波爐裏打5分鐘(根據自己家微波爐掌握時間)
4、烤茄子的時間,鍋裏倒油加熱,爆香蒜末
5、然後加入調好的剁椒醬翻炒大約3分鐘左右
6、加入雞精出鍋
7、茄子烤好了,用筷子把茄子戳上小洞眼,更容易入味,均勻鋪上炒好的剁椒醬,再放入微波爐裏打3~4分鐘
8、撒上蔥花,孜然粉,趁熱吃,好香...
9、成品圖
小竅門
如果沒有剁椒醬也可以用辣椒粉代替,時間可以根據自己家的微波爐的功率來調節