熱菜 鮮菌扣蝦仁的做法 “ - 蘑”力“食”足—鮮菌扣蝦仁 鮮菌扣蝦仁怎麼做 來源:飄香吧 2.35W ““一葷、一素、一蘑菇”在這道菜上體現的淋漓盡致,爽滑的蝦仁、肥美的杏鮑菇、新鮮翠綠的西蘭花搭在一起,讓人饞涎欲滴。” 食材明細主料杏鮑菇 (200克)西蘭花 (150克)鮮蝦仁 (200克)輔料蔥 (5克)姜 (3克)蒜 (2瓣)水澱粉 (15ml)油 (15ml)配料白胡椒粉 (少許)蠔油 (20ml)生抽 (5ml)黃酒 (10ml)白砂糖 (5克)鹽 (少許)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)鮮菌扣蝦仁的做法步驟1、西蘭花掰成小朵用淡鹽水浸泡10分鐘左右,然後用流動水沖洗乾淨。2、蝦仁洗淨用黃酒、鹽醃製。3、杏鮑菇洗淨切成2釐米見方的塊備用。4、蔥薑蒜切末備用。5、碗里加蠔油、生抽、白砂糖、鹽、胡椒粉、水調勻製成料汁。6、煮鍋裏的水燒開加鹽,少許油,放入西蘭花焯熟撈出瀝乾水分。7、將蝦仁煮熟。8、炒鍋燒熱加入少許油燒熱放入蔥薑蒜爆香,倒入杏鮑菇翻炒淋入少量水,加蓋炒至杏鮑菇出水。9、加入調好的料汁和蝦仁翻炒均勻,淋入水澱粉收汁即可。10、裝盤後用西蘭花圍邊。 鮮菌扣蝦仁的家常做法 鮮菌扣蝦仁的最正宗做法 鮮菌扣蝦仁的做法步驟 鮮菌 鮮菌扣蝦仁的做法 蝦仁 鮮菌扣蝦仁 鮮菌扣蝦仁怎麼做 鮮菌扣蝦仁怎麼做好吃