茶油炒羊肉的做法 - 茶油炒羊肉怎麼做

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 進階 （難度）

茶油炒羊肉的做法步驟

• 1、已燉爛的羊肉

• 2、冷卻去骨

• 3、切點辣椒，大蒜，芹菜，羊肉切片

• 4、茶籽油

• 5、鍋裏倒進茶籽油燒開，放進羊肉，米椒，薑片炒更香更辣。

• 6、放鹽

• 7、翻炒翻炒

• 8、淋上醬油或生抽上色

• 9、炒香

• 10、放進紅辣椒，在紅辣上放點鹽讓辣椒入味

• 11、再混炒

• 12、放進大蒜，芹菜絲

• 13、炒勻

• 14、最後撒上八角粉，調味鮮或雞精

• 15、裝盤

小竅門

出鍋煎可適當放點燉羊肉的湯