蔥油曲奇的做法 蔥油曲奇,給曲奇來點鹹味~ 蔥油曲奇怎麼做

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蔥油曲奇的做法步驟

• 1、黃油取出放軟化，加入糖，鹽，雞精。

• 2、混合在一起，打發。將黃油打發體積變大，顏色變淡黃。

• 3、分3次加入花生油打發，攪拌至完全融合。

• 4、分次加入鮮奶，攪拌透徹。

• 5、加入蔥花拌勻。

• 6、篩入低筋麪粉。

• 7、攪拌均勻後成曲奇麪糰。

• 8、將麪糰裝入裱花袋，在烤盤上擠出花型，170度烤25分鐘左右。

小竅門

用裱花帶擠好後的曲奇，可以連烤盤一起放到冰箱冷藏15分鐘，這樣曲奇更容易烤出花紋。