鮮蘑菇燜雞的做法 - 鮮蘑菇燜雞怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮蘑菇燜雞的做法步驟

• 1、半隻雞大概重1斤左右，洗乾淨後砍小塊，用鹽，植物油，白酒，薑片，糖抓勻醃15分鐘

• 2、新鮮的蘑菇洗乾淨去蒂，撕成兩半

• 3、胡蘿蔔切厚片

• 4、炒鍋燒熱，下油炒雞肉至變色

• 5、加蘑菇和胡蘿蔔同炒幾下

• 6、蓋上鍋蓋，用中火，慢慢煮出水分。千萬不要加水。

• 7、新鮮的蘑菇裏有大量的水分，看。就煮五分鐘就有很多汁被煮出來了

• 8、蓋上鍋蓋，繼續用中活煮至收汁就可以加點生抽調味出鍋了。

• 9、非常簡單就可以做出美味的雞肉了。雞肉脫骨入味，蘑菇本身就很鮮加上雞，你說能有多好吃。