日式照燒香菇肉盒的做法 - 日式照燒香菇肉盒怎麼做
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“照燒味道的菜品多半被小朋友和女孩子所喜愛,這款照燒香菇肉盒是日本料理店幾乎都會有的一道小菜,我去吃日本菜時一定會點的一款。口味香濃,有肉有菜,所以很適合中午的便當。做法簡單,算是一道快手菜。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
日式照燒香菇肉盒的做法步驟
1、材料就這幾樣。
2、香菇洗淨、去掉杆兒,背面劃十字,備用。
3、蔥姜切末後與肉餡、雞蛋和1中所有調味料混合。
4、撒適量澱粉拌和好。
5、香菇傘內篩入澱粉。
6、塞入適量的肉餡,肉餡表面再撒少許澱粉。
7、鍋內放適量底油,小火先煎香菇那面。
8、稍稍上色後再翻過來煎肉餡一面。
9、兩面都上色,肉餡煎熟後將所有的肉盒都翻至肉餡一面朝下,將蜂蜜和生抽倒入鍋內,小火慢慢繼續煎至湯汁全部收幹。
10、煎好的肉盒表面小脆而且甜蜜。
11、顏色和味道都不錯。