水炒西紅柿雞蛋的做法 - 水炒西紅柿雞蛋怎麼做

“用水炒出的西紅柿雞蛋是軟嫩爽口，清爽怡人，吃膩了傳統的西紅柿炒雞蛋不妨試試無油版的水炒雞蛋”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

水炒西紅柿雞蛋的做法步驟

• 1、食材備好

• 2、蛋液里加入少許胡椒粉

• 3、放點鹽攪勻了

• 4、西紅柿用開水燙一下去皮

• 5、西紅柿，香蔥改刀

• 6、炒鍋倒水燒熱

• 7、水冒小水泡時倒進蛋液

• 8、蛋液定型後用鍋鏟翻動炒勻

• 9、放進切好的西紅柿翻炒

• 10、西紅柿炒軟放進香蔥碎接着炒

• 11、香蔥炒出味放點鹽調味

• 12、關火後滴入幾滴香油用鍋鏟翻勻

• 13、成品水炒西紅柿雞蛋，嫩滑爽口

小竅門

水炒雞蛋，水微開後倒進蛋液中火炒至，蛋液定型再翻動