西紅柿炒雞蛋的做法 米飯的最愛 - 西紅柿炒雞蛋 西紅柿炒雞蛋怎麼做

“在家裏，每次吃米飯，都有一個必不可少的菜，不是肉，不是魚🐟，而是普普通通的一道菜——西紅柿炒雞蛋。孩子爸爸喜歡，孩子們也喜歡，原本我不喜歡這道菜的，但我愛上了我自己炒的西紅柿炒雞蛋。出鍋前加一些蒜蓉，就讓這道菜變得美味無比。美食，有時候就是如此簡單。生活，亦是如此。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西紅柿炒雞蛋的做法步驟

• 1、簡單的食材。

• 2、雞蛋打兩下，蛋黃打散即可。

• 3、西紅柿切小丁。原本想去皮兒的，時間來不及，便沒去。

• 4、蒜切成蒜粒。

• 5、鍋內放一勺花生油，油可稍寬些，這樣炒出的雞蛋油潤，不幹。

• 6、油八成熱，蛋液倒入。

• 7、翻炒，蛋清白蛋黃兒黃，好看。這也是我喜歡打蛋的只把蛋黃劃散的原因。

• 8、炒好的雞蛋盛出，備用。不要炒老了，老了口感不太好。

• 9、鍋內另置底油，油熱，倒入西紅柿翻炒。

• 10、把西紅柿炒成泥。

• 11、雞蛋倒入，倒入一匙生抽，適量鹽翻炒兩下。

• 12、加入蒜粒，翻一下出鍋。

• 13、濃郁的蒜香，給西紅柿炒雞蛋加了一份獨特的味道。配米飯，絕配😋