剁椒海鮮火鍋的做法 - 剁椒海鮮火鍋怎麼做

“絕對鮮美夠勁的一道家庭火鍋，料足、湯鮮、味美，鮮活海鮮配上五花肉和剁椒，鮮中帶着香，香中又透着辣，絕配。吃到酣暢淋漓時，咕嘟咕嘟來兩口冰冰的可樂，別提有多舒坦。吃了這頓想下頓哦~

用清水將麻醬調開，再將其他調料與麻醬拌勻即可”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 火鍋 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

剁椒海鮮火鍋的做法步驟

• 1、收拾乾淨，沿魚骨片下魚肉，斜刀切成大片，將魚片和魚頭放入碗中，加料酒、蔥薑絲拌勻，醃漬一會；五花肉切片；墨魚收拾乾淨、大蝦、蝦爬子分別洗淨；白菜洗淨切條；茼蒿菜洗淨切2段；海帶切條；金針菇洗淨備用。

• 2、鍋中倒油燒熱，下蔥薑蒜末熗鍋。

• 3、倒入五花肉煸炒至出油。

• 4、放入剁椒炒出香味。

• 5、加入高湯、鹽、少許雞精燒開。

• 6、將所有食材碼入鍋中，魚頭擺在中間，既美觀又能使湯汁鮮美。

• 7、將煮好的湯底倒入鍋中煮滾，蘸料食用。