黃金菊的做法 【美食】拈花入口——黃金菊 黃金菊怎麼做
來源:飄香吧 2.97W
“漂亮養眼,口感軟糯酸甜。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
黃金菊的做法步驟
1、冬瓜去皮,切成三四釐米左右的方塊。在有皮的一面切花刀,不要切斷(可用筷子墊在兩邊)
2、撒少許鹽醃十分鐘左右,擠掉水份,展開。
3、沾滿吉士粉
4、放置少許時間,略帶紅的吉士粉會變成金黃。
5、熱油中炸制,花刀一面向下。炸至花瓣舒展。
6、反過來炸一分鐘。
7、擺盤,中間擠上蕃茄醬做花心。
8、橙子榨成汁,加薄水澱粉和少許吉士粉做成薄芡淋在上面即可。
9、漂亮的造型讓人胃口大開~~