紅燒羊肉燉蘿蔔的做法 - 紅燒羊肉燉蘿蔔怎麼做
來源:飄香吧 1.36W
“今午餐:紅燒羊肉燉蘿蔔,帶骨的羊肉酥軟,蘿蔔更是吸收的羊肉的鮮美,更加可口!用湯汁拌米飯炒超級棒。家宴款待必備菜品,一定讓您倍有面!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅燒羊肉燉蘿蔔的做法步驟
1、所需食材準備就緒。
2、羊肉多塊,冷水下鍋,加薑片,花椒和料酒焯水。
3、鍋中入油燒熱,放入蔥姜爆香。
4、放入焯水後的肉塊,加大料。
5、放入豆瓣醬,醬油,料酒,老抽翻炒。
6、加入開水中火煮沸。
7、轉小火燉煮一個小時左右。
8、羊肉熟後加入蘿蔔塊。
9、蘿蔔熟後加鹽調味即可。
10、香氣四溢,已經欲罷不能啦。
11、家常美味,請您品鑑。
12、成品圖。
小竅門
蘿蔔和羊肉簡直是絕配,二者相互融合,美味極了!燉羊肉的水一定用開水,更高的釋放羊肉的營養和鮮美!祝您新年快樂!