炸茄盒的做法 媽媽的味道---炸茄盒 炸茄盒怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炸茄盒的做法步驟

• 1、蔥姜剁末

• 2、肉餡加入料酒、蔥薑末、鹽、醬油、一勺澱粉拌勻

• 3、茄子切成約2釐米厚的段，在中間用刀切開，底部不要切斷

• 4、雞蛋、麪粉、加入少許水、兌成麪糊

• 5、夾入肉餡

• 6、將茄盒裹上面糊

• 7、入油鍋，中小火炸至肉餡熟透，兩面金黃即