蒜蓉南瓜蒸排骨的做法 又香又嫩的蒜蓉南瓜蒸排骨 蒜蓉南瓜蒸排骨怎麼做

“排骨我們一般都是做紅燒，或是煲湯喝，今天我們來做一個又香又嫩的蒜蓉南瓜蒸排骨，南瓜的香甜搭配排骨一起又是一道硬菜，做好了可以多幹兩碗米飯。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜蓉南瓜蒸排骨的做法步驟

• 1、首先準備新鮮的排骨、南瓜、蒜頭備用。（排骨買的時候讓老闆斬小一點，這樣等下蒸比較容易熟，我這個太大了，所以蒸的時間比較久）。

• 2、南瓜切塊擺盤，排骨清洗乾淨（這裏排骨不用瀝水所以要多洗幾遍乾淨一點）。

• 3、蒜頭切碎，然後下熱油激發出它的香味（油一定要燒開熱一點哦！這樣才能把蒜頭的味道激發出來）。

• 4、然後調料下蠔油、鹽、醬油、一點白砂糖、一點點胡椒粉、和一些薑絲攪拌均勻。

• 5、清洗乾淨的排骨倒入剛剛調好的蒜蓉醬裏，最後倒一點澱粉水，然後用手抓均勻後顏值20分鐘，讓蒜香味和排骨融合一起。

• 6、醃製好的排骨倒入剛剛切好的南瓜上面鋪平，上鍋蒸20分鐘左右。

• 7、蒸好出鍋散上一點蔥花點綴，然後淋上一點熱油，一道又香又嫩的蒜蓉蒸排骨就可以上桌啦～

• 8、好啦～今天的美食教程就分享到這裏啦～我是潮汕97的浪險妹這是我的個人美食做法，不喜勿噴，惡語傷人六月寒，良言一句三冬暖，如果你有什麼好的美食做法歡迎相互學習相互交流，感謝你的支援和認可，喜歡的話可以關注一下我，沒事的話我都會不斷更新簡單的家常菜來和美食跟大家一起分享。